生拌茄丝的做法
1.将茄子去皮切成丝
2.切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑
3.将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出
4.将叮好的茄丝挤去水份备用
5.将蒜去皮
6.再蒜捣成蒜泥
7.蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀
8.将调好的酱料倒入茄丝里
9.将茄丝和调料拌匀即可
生拌茄子丝的家常做法 扩展
茄子洗净。
把茄子切成厚薄均匀的片
把切好的茄子丝放入盆中,放入小米辣、盐、味精、香油、陈醋
搅拌均匀,即可装盘食用。谢谢
生拌茄子丝的家常做法 扩展
主料:茄子1个,葱丝适量,辣椒适量
辅料:盐适量,味精适量,米醋适量,糖适量
做法步骤
1.茄子去皮切丝。
2.辣椒和葱切丝。
3.茄子从水里捞出放盐挤出水份。
4.挤出水份后,依次放入辣椒和葱,味精,糖,醋,尝一下,再适当放少许盐。